Wer auf Fleisch verzichten will, hat es oft nicht leicht. Bei Burgern ist es aber relativ simpel den Fleischpattie aus Rinderhackfleisch durch einen rein veganen Pattie zu ersetzen, wie bei diesem Rezept durch Tofu mit Avocado.
Anstatt eines Patties aus Rinderhackfleisch kommt bei diesem veganen Burger ein Pattie aus Rote Bete zum Einsatz.