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Party-Auflauf mit Cheeseburgern

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Dieser Partyauflauf macht sowohl optisch als auch vom Geschmack her massiv Eindruck. Ihr könnt euch des Lobes sicher sein! Dazu noch einen leckeren Coleslaw serviert und alle Gäste werden euch feiern.

Was ist das besondere an diesem Cheesburger Partyauflauf

Das ist, ehrlich gesagt, schnell erklärt:

  • Mit der Unterseite der Burger Buns wird zusammen mit Milch, Eiern, Senf und weiteren Zutaten der Boden für den Auflauf geformt.
  • Das Hackfleisch brät man krümelig und würzt es.
  • Die Bodenmasse kommt in eine Auflaufform. Gefolgt von der Hackmasse.
  • Bedeckt wird mit Tomaten und überbacken mit Käse.
  • Die letzten 10 Minuten kommen die Oberseiten der Buns wieder darauf.


Kompliziert klingt anders, oder? Und wir versprechen euch abermals: Ihr und eure Gäste werdet begeistert sein.

Partyrezept mit vielen Variationen, mit und ohne Grill

Natürlich könnt ihr nach diesem Prinzip auch einen McRib Auflauf zubereiten. Oder einen McFish Auflauf. Aber probiert doch einfach zuerst einen diesen Partyauflauf im Cheeseburger Style. Seid euch aber sicher, dass ihr zeitnah aufgefordert werdet, diesen wieder auf den Tisch zu bringen.

Beilagen für dein Partyrezept Cheesburger-Auflauf

Wie eingangs schon erwähnt, macht sich ein Coleslaw wunderbar zu diesem Auflauf-der seine Berechtigung besonders im Herbst und Winter hat. Denn eine leichte Nummer wird das nicht. Aber eigentlich auch genau das Richtige nach einem Spaziergang in der Kälte. Um die Batterien wieder aufzuladen.

Aber wir schweifen ab: Es soll ja um Beilagen gehen. Selbstverständlich passt auch jeder andere Salat, der euch schmeckt, neben den Auflauf auf den Teller. Und nicht zuletzt sind auch Zwiebelringe, Pommes Frites oder Kroketten eine Option. Guten Appetit!

Hier noch ein paar Fakten zum Rezept.

Portionen: 12
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Anfänger (für eine Video-Anleitung findet ihr auch bei YouTube was: https://youtu.be/9LikfprLnLI)

Zutaten:

1 kg gemischtes Hackfleisch
12 Burger Buns
4 EL Gewürzmischung (nach persönlicher Wahl)
3 Knoblauchzehen
350 g Tomaten
1 Zwiebel
2 große Essiggurken
150 g Cheddar gerieben
150 g Cheddar in Scheiben: 6 bis 8 Scheiben
3 Eier
200 ml Milch
150 g Tomatenketchup
1 EL mittelscharfer Senf
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
4 EL Speiseöl zum Anbraten
1 EL Butter (zum Ausstreichen der Auflaufform) 

Anleitungen das Rezept Cheesburger-Auflauf für Partys:

  1. Halbiert die Buns und schneidet die Unterseiten in Würfel. Die Oberseiten beiseitelegen.
  2. Die gewürfelten Buns in Milch einweichen.
  3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
  4. Das Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Öl krümelig braten.
  5. Die Zwiebeln und den Knoblauch ebenfalls zugeben und andünsten.
  6. Abschließend die Gewürzmischung unterrühren.
  7. Eier in eine Schüssel geben und dort mit einem Schneebesen verquirlen.
  8. Senf hineinrühren, sowie ein Drittel vom geriebenen Cheddar, die klein geschnittenen Gewürzgurken sowie Salz und Pfeffer.
  9. Die Masse dann über die aufgeweichten Buns geben und alles und vermengen.
  10. Die Masse in eine mit der Butter eingepinselte Auflaufform geben und verteilen. Gefolgt vom Hackfleisch, das darauf gleichmäßig verteilt wird. Im nächsten Schritt das Hackfleisch gleichmäßig darüber geben.
  11. Dann die Schmelzkäsescheiben darauf verteilen. Gefolgt von den in Scheiben geschnittenen Tomaten.
  12. Abschließend das Ketchup über die Tomaten träufeln und den restlichen geriebenen Käse darüber geben.
  13. Den Auflauf bei 160 für rund 30 Minuten in den Backofen (Umluft oder Ober Unterhitze) oder Grill (indirekte Hitze) geben.
  14. Nach der halben Stunde die Burger Bun Oberteile nebeneinander auf dem Auflauf verteilen. Für weitere 10 Minuten backen. Dann sofort servieren.

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