Dieses Rezept eines Chicken Teriyaki Sandwiches schmeckt herrlich würzig und kräftig. Auch wenn viele Saucen und weitere Zutaten benötigt werden, so lohnt sich der Aufwand. Das Sandwich schmeckt einfach nur gut.
Unser Tipp: Um das Sandwich auch optimal genießen zu können, achte unbedingt darauf, dass das Sandwich Brot auch schön fest und stabil ist, damit es die Sauce und Zutaten auch gut halten kann. Besonders die günstigen Baguette-Brote aus dem Supermarkt, die aus viel Luft und wenig Material bestehen saugen sich schnell und zu viel mit der Sauce voll und zerbröseln häufig. So wird das Essen eines "gut beladenen" Sandwich Brotes schnell in eine wilde Kleckerei ausarten. Im Online Shop unserer Burger Buns Bakery bieten wir dir frische und sehr hochwertige Baguette-Brote zum selbst belegen von einem Meisterbäcker gebacken.
Zutaten Chicken Teriyaki Sandwich
Menge: 2 Portionen
- 1 Sandwich Brot bzw. Baguette
- 2 Portionen Hühnerbrust
- 150 g Gouda-Käse
- 6 Blätter Salat
- 6 eingelegte Peperoni
- 2 mittelgroße Tomaten
- 6 EL Kräuteressig
- 5 EL Honig
- 4 EL dunkle Sojasauce
- 4 EL süße Sojasauce
- 4 EL Worcestersauce
- 4 EL japanische Teriyakisauce
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Dijonsenf - körnig
- 2 EL Dijonsenf - normal
- etwas Keimöl oder Maiskeimöl)
- etwas Mehl
- etwas Salz und Pfeffer
- Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit: 5 Minuten
- Ruhezeit: - Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kalorien p. P.: keine Angabe
Zubereitung Chicken Teriyaki Sandwich
- Schneide das Hühnerfleisch in nicht zu kleine Stücke.
- Gebe die Fleischstücke in eine Schüssel und füge Teriyakisauce, 3 EL Essig, Sojasaucen, Worcestersauce, 3 EL Honig, den normalen Senf und Tomatenmark hinzu und vermische alles gründlich.
- Setze nun das Dressing an: Gebe 2 EL Honig, mit 3 EL Essig und den körnigen Senf in eine Schüssel und vermische das Ganze. Dann noch etwas Maiskeimöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wasche Salat und Tomaten.
- Schneide Tomaten und Käse in Scheiben und die Peperoni in kleine Stücke.
- Heize nun den Backofen auf 200°C auf.
- Halbiere das Sandwich Baguette Brot längs und gebe es kurz mit der Schnittfläche nach oben in den Backofen.
- Bestäube das marinierte Fleisch mit etwas Mehl und brate es in einer heißen Pfanne in etwas Öl.
- Nehme das Baguette Brot wieder aus dem Ofen und belege die Unterseite mit dem Käse. Gebe es dann wieder kurz in den Ofen und überbacke es, bis der Käse geschmolzen ist. Dann wieder herausnehmen und den Ofen abschalten.
- Brate das Fleisch unter ständigem Rühren einige Minuten und zwar so lange bis es durch, aber noch schön saftig ist.
- Belege nun das Sandwich Brot anschließend mit dem Fleisch. Dann oben drauf noch die Salatblätter, Tomaten und Peperoni.
- Träufele die Salatsauce darüber und lege die obere Sandwichhälfte auf.
- Schneide das Sandwich Brot in kleinere Portionen und sofort servieren.
