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Bacon-Burger-Sauce - Rezept

Auf einen leckeren Hamburger gehören neben vielen Zutaten (wie Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln usw) auch Saucen. Viele Hamburger-Fans begnügen sich mit Ketchup oder normaler Burger-Sauce. Dabei ist die Welt der Hamburgersaucen sehr groß und vielseitig. Besonders, wenn du mit den Burgersaucen variierst, schmeckt der Burger immer anders. Unser Rezept für eine deftige und würzige Bacon-Burger-Sauce ist in ca. 10 Minuten hergestellt. Achte am besten darauf, dass du für deine Hamburger hochwertige und frische Hamburgerbrötchen verwendest. Im Gegensatz zu den einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt können diese nicht nur die Zutaten, sondern auch die Sauce gut halten und zerbröseln nicht gleich. Die frischen Burger-Brötchen aus unserem Online Shop bestehen aus ordentlich "Material" und nicht nur aus "Luft". So sind sie fest und zerfallen nicht. So macht Burger essen Spaß und artet nicht in eine wilde Kleckerei aus.

Zutaten Bacon-Burger-Sauce

  • 100 g Frühstücksspeck bzw. Bacon
  • 250 g Mayonnaise
  • 75 g Ketchup
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Rotweinessig
  • Salz und Pfeffer

  • Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
  • Ruhezeit: ca. 1 Stunde
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Bacon-Burger-Sauce

  • Röste den Bacon in einer Pfanne mit etwas Öl oder Fett dunkelbraun durch.
  • Ziehe in der Zwischenzeit die Zwiebel ab und schneide sie klein.
  • Gebe dann alle Zutaten außer der Mayonnaise in einen Kochtopf. Gebe den Bacon mit dem Bratensaft aus der Pfanne hinzu.
  • Püriere das Ganze und lasse es aufkochen.
  • Lasse die Burger Sauce erkalten und rühre dann die Mayonnaise unter.
  • Abschließend noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Lasse die Bacon Burgersauce dann noch gut 1 Stunde ruhen, damit sich das Aroma gut entwickeln und durchziehen kann.

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