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Bayerischer Blitz-Burger - Rezept



Unser Tipp: Damit der Burger mit den Leberkäse und auch die vielen Zutaten problemlos fassen kann, solltest du dir feste und stabile Burgerbrötchen besorgen. Die Burger Buns aus dem Supermarkt bzw. vom Discounter sind meist sehr einfach und preiswert hergestellt. Sie bestehen aus wenig Mehl und sind ordentlich mit Luft aufgeblasen. Von daher sind sie zwar schön weich, zerfallen und zerbröseln allerdings beim Essen sehr schnell, besonders, wenn sie sich mit der Sauce vollgesogen haben. Die stabilen, hochwertigen und weichen Burger Buns bzw. Burgerbrötchen aus unserem Bakery Online Shop bestehen aus sehr viel Material, also Mehl und nicht nur aus Luft wie die billigen Supermarkt Burger-Brötchen. So lässt sich der Leberkäse-Burger gut mit den Händen essen und Messer und Gabel können in der Schublade bleiben.

Zutaten Bayrischer Blitz-Burger

Menge: 4 Portion

  • 4 Burgerbrötchen
  • 250 g Krautsalat (Kühlregal)
  • 125 g Schmand
  • 75 g süßer Senf
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 4 Scheiben Leberkäse (à ca. 100 g)
  • 4 EL Röstzwiebeln
  • 2 EL Öl
  • etwas Salz
  • Feldsalat

  • Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 15 Minuten
  • Ruhezeit: - Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Bayrischer Blitz-Burger

  • Verlese und wasche den Feldsalat. Gut abtropfen lassen und trocken schütteln.
  • Lasse den Krautsalat abtropfen.
  • Putze und wasche die Radieschen. Dann in dünne Scheiben schneiden.
  • Verrühre Senf und Schmand in einer Schale und würze mit Salz.
  • Halbiere die Brötchen und bestreiche die Unterseiten mit der Schmand-Senf-Creme.
  • Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate den Leberkäse darin von jeder Seite 1–2 Minuten an.
  • Belege die Brötchenunterseiten mit Leberkäse, Feldsalat, Krautsalat und den Radieschenscheiben.
  • Bestreue mit den Röstzwiebeln und lege die oberen Brötchenhälften auf.

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