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BBQ Sauce für Hamburger - Rezept

BBQ Sauce kannst du in jedem Supermarkt kaufen, du kannst diese Würzsauce aber auch selbst machen. Auch wenn man relativ viele Zutaten dafür benötigt, so ist der Zeitaufwand doch recht überschaubar und das Ergebnis belohnt einen für die Mühe. Die selbstgemachte Barbecuesauce-Sauce schmeckt einfach grandios und passt perfekt zu Burgern.

Unser Tipp: Damit du auch ordentlich viel BBQ-Sauce auf deine Burger geben kannst, solltest du dir am besten frische und hochwertige Burger Buns bzw. Hamburgerbrötchen kaufen. Die einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt sind in der Regel aus wenig Mehl gefertigt und bestehen aus umso mehr Luft. So werden diese Burgerbrötchen zwar schön weich, saugen sich aber schnell mit der BBQ-Sauce voll. Beim Verzehr mit den Händen zerfallen die total aufgeweichten Brötchenhälften leider recht schnell. Meist greift man dann zu Messer und Gabel. Die Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns aus unserem Bakery Online Shop sind deutlich stabiler und fester, aber doch wunderbar weich. Unsere Hamburger-Brötchen bestehen aus sehr viel Material, also aus ordentlich Mehl und sind somit sehr stabil und weichen lange nicht so schnell durch. Sie sind somit in der Lage die vielen Zutaten des BBQ-Hamburgers gut zu halten und zerfallen nicht so schnell bzw. gar nicht und das Besteck kann in der Schublade bleiben.

Zutaten BBQ Sauce für Hamburger

  • 150 ml Apfelsaft
  • 150 g Ketchup
  • 1 EL Öl
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 EL Honig
  • 1 Schuss Apfelessig
  • 2 Prisen Chilipulver oder Cayennepulver
  • 1 Spritzer Worcestersauce
  • 1 Spritzer Sojasauce
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Rauchsalz

  • Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit: - Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung BBQ Sauce für Hamburger

  • Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab.
  • Schneide die Zwiebel in Würfel und dünste sie in einem Topf mit Öl glasig an.
  • Presse oder hacke den Knoblauch klein und gebe ihn mit hinein und lasse ihn kurz mitdünsten.
  • Gebe den Honig hinzu und dann mit dem Fruchtessig und Apfelsaft ablöschen.
  • Dann den Ketchup hinein und die Gewürze hinzufügen.
  • Lasse die BBQ Sauce etwas einkochen bis sie die richtige Konsistenz hat. Eventuell noch etwas nachwürzen.
  • Die BBQ-Sauce passt nicht nur zu Hamburgern, sondern auch zu Steaks und anderem Gegrillten.

Tags: BBQ, Sauce
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