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Beef Burger meets Pulled Pork - Rezept

Pulled Pork ist nach wie vor im Trend. Auf einem Burger schmeckt dieses weltweit vielen Burger Fans. Aber so mancher möchte auf das Rinderhackfleisch bei einem Burger nicht verzichten. Beim nachfolgenden Rezept kommt das Rindfleisch in Verbindung mit dem Pulled Pork Fleisch in Kombination zum Einsatz. Das sorgt für einen ganz einzigartigen Geschmack. 

Unser Tipp: Achte am besten darauf, dass du für den Burger hochwertige und frische Hamburgerbrötchen verwendest. Im Gegensatz zu den einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt können diese nicht nur die Zutaten, sondern auch die Sauce gut halten und zerbröseln nicht gleich. Die frischen Burger-Brötchen aus unserem Online Shop bestehen aus ordentlich "Material" und nicht nur aus "Luft". So sind sie fest und zerfallen nicht. So macht Burger essen Spaß und artet nicht in eine wilde Kleckerei aus.

Zutaten Beef Burger meets Pulled Pork

  • 1 Burger-Brötchen
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 50 g Schweinebraten (Pulled Pork)
  • 2 Scheiben Emmentaler
  • Feldsalat
  • 3 Gewürzgurken
  • Rohrzucker
  • 1 rote Zwiebel
  • etwas BBQ-Sauce
  • etwas Salz und Pfeffer

  • Arbeitszeit: 20 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Beef Burger meets Pulled Pork

  • Gebe das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Rohrzucker in eine Rührschüssel, vermenge das Ganze gut und forme daraus zwei gleichgroße Burger-Patties.
  • Lege in die Mitte des ersten Patties das Pulled Pork. Gebe den zweiten Pattie darauf und drücke die Ränder beider Patties gut aneinander, so dass das Pulled Pork nicht herausfallen kann.
  • Grille den Burger bei 240-260 Grad direkter Hitze 3 bis 4 Minuten von jeder Seite scharf an.
  • Lege den Pattie dann in die indirekte Zone und lasse ihn ein wenig ziehen.
  • Belege den Pattie mit Zwiebelringen und einer Käsescheibe und lasse den Burger weitere 5 bis 7 Minuten garen.
  • Halbiere in der Zwischenzeit das Burger-Brötchen und bestreiche beide Brötchenhälften mit der BBQ Sauce.
  • Belege die Unterseite mit dem Salat und den Gurkenscheiben, lege den Patty und die obere Brötchenhälfte darauf.

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