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Der einfachste Veggie-Burger der Welt - Rezept

Veggie ist in. Viele Rezepte für einen Veggie-, also fleischlosen Burger-Pattie sind allerdings oft recht aufwendig und man benötigt viele Zutaten. Unser Rezept für den wohl einfachsten Veggie-Burger der Welt kommt mit nur 4 Zutaten aus, die du in jedem Supermarkt bekommst.

Unser Tipp: Nutze für deine Hamburger am besten hochwertige und frische Bürgerbrötchen. Diese sind stabil und fest und können dadurch den Pattie, die Zutaten und die Saucen gut halten und zerbröseln nicht bzw. kaum. Die Burger Brötchen bzw. Burger Buns aus unserem Bakery Online Shop bestehen aus viel Mehl. Hingegen bestehen die günstigen Hamburger-Brötchen aus dem Supermarkt in der Regel aus wenig Material und viel Luft. Dadurch sind sie zwar weich, zerfallen aber sehr schnell, besonders, wenn sie sich mit der Sauce vollgesogen haben.

Zutaten Der einfachste Veggie-Burger der Welt

Menge: 4 Burger

  • 4 Burger-Brötchen
  • 4 Tassen Haferflocken - extrazart
  • 1 Dose Erbsen
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • Gemüsebrühe (Instant)

  • Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 10 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Der einfachste Veggie-Burger der Welt

  • Gebe die Haferflocken, die Erbsen und Kidneybohnen in eine Rührschüssel. Würze nach eigenem Belieben mit dem Gemüsebrühepulver.
  • Knete alles gut mit den Händen durch und zerdrücke dabei die Erbsen und Kidneybohnen. Anstatt das Gemüse mit den Händen zu einem Mus zu verarbeiten, kannst du auch eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer nehmen.
  • So entsteht eine graue, recht feste Masse, die du nun zu 4 gleichgroßen flachen und runden Burger-Patties formst.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Burger-Patties von beiden Seiten an. So lange bis sie eine braune Farbe angenommen haben.
  • Halbiere die Burger-Brötchen und röste bzw. toaste sie im Backofen bzw. Toaster.
  • Dann die Brötchenhälften mit Burger Sauce, Senf, Mayonnaise oder Ketchup bestreichen, dann den Veggie-Pattie rein und bei Bedarf nach Belieben mit weiteren Zutaten wie z.B. Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Käsescheiben und/oder Salat belegen.

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