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Grill-Burger - Rezept

Gegrillt schmeckt der Burger doch noch immer am besten. Mit der Avocado, Paprika und Knoblauch schmeckt der Burger schön kräftig und deftig. Der perfekte Burger für ein Grillfest im Sommer.

Unser Tipp: Da der Burger neben dem Pattie viele weitere Zutaten fassen muss, solltest du zu frischen und hochwertigen Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns greifen. Leider bestehen in der Regel die einfachen Burgerbrötchen aus dem Discounter bzw. Supermarkt aus wenig Mehl und aus umso mehr "Luft". So sind sie schön fluffig und weich, aber leider saugen sich beim "Beladen" des Hamburgers die Brötchenhälften recht schnell mit der Sauce voll. Das Resultat: Beim Essen mit den Händen zerfallen sie leider sehr schnell. Dann greift man irgendwann entnervt zu Messer und Gabel. Die Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns aus unserem Bakery Online Shop sind deutlich stabiler und fester, aber doch wunderbar weich. Die Burger Brötchen bestehen nämlich aus ordentlich Material, also Mehl und sind somit sehr stabil. So sind sie in der Lage die vielen Zutaten des Burgers sehr gut zu halten und zerfallen nicht so schnell bzw. gar nicht.

Zutaten Grill-Burger

Menge: 8 Portion

  • 6 Burger Buns Brioche
  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 6 Salatblätter
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Avocado
  • 2 EL Öl
  • etwas Ketchup

  • Arbeitszeit: ca. 30-40 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Ruhezeit: - Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Grill-Burger

  • Wasche zuerst die Paprika und schneide sie in schmale Streifen.
  • Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben.
  • Schäle den Knoblauch und schneide ihn in schmale Scheiben.
  • Würze das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer und forme draus 8 gleichgroße flache Patties
  • Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  • Brate die Paprika und Zucchini darin ungefähr 4 Minuten an.
  • Gebe den Knoblauch hinzu und brate ihn ca. 5 Minuten mit.
  • Wasche den Salat, schüttele ihn trocken und zupfe einige Blätter ab.
  • Grille die Burger Patties von beiden Seiten auf dem Grill bis sie gar sind.
  • Löse das Avocadofruchtfleisch aus der Schale, halbiere es und dann in Spalten schneiden.
  • Halbiere die Burger-Brötchen, bestreiche sie mit Ketchup und dann mit Patties, Salat, Avocado und dem Gemüse belegen.

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