Brioche Bun Hähnchen Burger - Chicken Burger Rezept

Knuspriges gewürzter Chicken Burger, gekrönt mit einer obligatorischen Scheibe geschmolzenem Käse und auf weichem Brioche Burger Brötchen mit Zwiebeln, Avocado, Salat, Tomaten und Knoblauch Mayo.

Gewürze:

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1/3 Tasse / 80g Mehl (weiß)

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

¾ TL Paprika 1 TL Thymian

½ TL Knoblauchpulver

½ TL Zwiebelpulver    

Für den Burger Belag:

2 EL Olivenöl 2 große Zwiebeln, halbiert in Scheiben geschnitten (weiß, braun oder gelb) 400 - 500 g /1 Pfund Hähnchenbrust (2 Stück), horizontal halbiert in 2 dünne Steaks 4 - 8 Scheiben Schweizer oder anderer schmelzender Käse 4 süßliche Burger Brötchen (Brioche Burger Buns verwenden) 1 Avocado Grüner Salat 2 große Tomaten Knoblauch Mayo: ½ Tasse Mayonnaise (Ich benutze Vollei) 1 große Knoblauchzehe, gehackt

Zubereitung

  • Knoblauch Mayo Zutaten in einer kleinen Schüssel, für 20 + Minuten beiseite gestellt.
  • Mix Gewürze in einer flachen Schüssel.
  • Wenn erforderlich,  Huhn auf etwa 1 cm / 2/5 "dicke Scheiben schneiden.
  • 1 EL Öl in einer Pfanne stark erhitzen.
  • Zwiebel hinzufügen und kochen, für 5 Minuten regelmässig wenden, bis sie goldgelb sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, wegwerfen und entfernen.
  • Während des Kochens der Zwiebeln Ofen auf 160 ° C  vorheizen. Die Burger Brötchen aufschneiden und die Hamburg Brötchen leicht toasten / warm machen. Lassen Sie den Ofen bei geöffneter Tür offen stehen, während Sie Hühnchen kochen.
  • Erhitze 1 EL Öl in der gleichen Pfanne, wieder auf hoher Hitze.
  • Baguette in Seasoning schütteln, überschüssige abschütteln, dann in Pfanne geben. Wiederholen.
  • 2 ½ Minuten goldbraun kochen, dann kippen.
  • Mit Käse bestreuen und 1 1/2 Minuten ziehen lassen. Wenn die Unterseite golden ist und der Käse noch nicht geschmolzen ist, legen Sie den Deckel für 15 Sekunden (oder Tablett oder Folie) auf.
  • Hühnchen aus der Pfanne auf den Teller nehmen. Wenn Sie mit dem Burger beginnen, locker mit Folie bedecken.

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Zusammenbau:

Die Basis mit Avocado verschmieren und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Hühnerfleisch, Zwiebel, Salat und Tomaten bestreuen. Den Deckel des Burger Buns mit Knoblauch Mayo verschmieren, auf den Burger legen. Genießen!

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