Das nachfolgende Rezept eines Pizzaburgers ist etwas für Liebhaber, die sich nicht zwischen Hamburger und Pizza entscheiden wollen. Hier kommt einfach beides in Kombination eines Pizzaburgers auf den Teller. Die Menge ist mit 1500 g Hackfleisch, 500 Gramm Käse, vielen anderen Zutaten und den beiden Pizzen wirklich riesig. Das Rezept eignet sich von daher für gut 4-5 Personen, die ordentlich Hunger haben sollten. Guten Appetit.
Zutaten Pizzaburger
- 1,5 kg Hackfleisch (halb und halb)
- 500 g Cheddarkäse
- 20 Scheiben dänische Gewürzgurken
- 2 Stücke Tiefkühl-Pizza (z.B. American Pizzen, Surpreme, Texas etc.)
- 3 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Eier
- 2 große Fleischtomaten
- 5 Blätter Salat
- Röstzwiebeln
- etwas Paniermehl
- etwas Hamburgersauce
- etwas Ketchup
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
- Koch-/Backzeit: -
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kalorien p. P.: keine Angabe
Zubereitung Pizzaburger
- Heize den Backofen auf ca. 180° Umluft auf.
- Zwischenzeitlich in einer Rührschüssel das Hackfleisch mit zwei klein gehackten Zwiebeln, den Eiern, Salz/Pfeffer und dem Paniermehl vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Knete aber auch nicht zu lange, damit das Mett seine Struktur nicht verliert.
- Forme aus der Hackfleischmasse dann zwei große, flache Patties bzw. Buletten, die etwas größer sein sollten als der Durchmesser einer Pizza. Der Pattie wird beim Braten noch zusammenschrumpfen.
- Lege 2 Backbleche zuerst mit Alufolie aus. Darauf dann Backpapier und dann das Mett.
- Gare die Patties gut 20-30 Minuten bis sie durch sind. Nehme die Patties dann heraus und decke sie zum Warmhalten mit Alufolie ab.
- Gebe nun die beiden Pizzen nach Anleitung in den Ofen und backe sie nach eigenem Geschmack.
- Belasse eine Pizza auf dem Blech und mit einem Teil Tomate, Salat, Ketchup, Hamburgersauce, Röstzwiebeln oder der dritten rohen Zwiebel in dünnen Ringen, Käse und Gurken. Anschließend einen Pattie bzw. Bulette drauflegen und wieder mit den Zutaten wie vorher verfahren, wieder eine Bulette, wieder die Zutaten und zuletzt die zweite Pizza umgedreht auf den Burger legen.
- Nach Belieben oben nochmal mit Käse bestreuen und nochmals im Ofen zum Schmelzen bringen bzw. der Käse weich wird bzw. verläuft.
