Leicht bzw. fettarm ist in. Ein Hamburger muss nicht mit Reue und schlechtem Gewissen gegessen werden. Man kann ihn nämlich entsprechend fett- und kalorienarm herstellen und dann mit vollem Genuss hineinbeißen.
Unser Tipp: Der Fitness Burger muss neben dem Pattie, dem Quark auch sehr viele weitere Zutaten fassen. Benutze von daher am besten nicht die einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt bzw. vom Discounter, sondern besorge dir am besten frische und stabile Hamburgerbrötchen. Denn diese sind deutlich besser in der Lage die reichhaltigen Zutaten zu halten ohne beim Essen in den Händen zu zerfallen und zu zerbröseln. Die stabilen, hochwertigen und schön weichen Burger Buns bzw. Burgerbrötchen aus unserem Bakery Online Shop bestehen aus ordentlich Mehl und nicht nur aus Luft wie die billigen Supermarkt Burger-Brötchen. So lässt sich der Fitness Burger gut mit den Händen essen und Messer und Gabel können in der Schublade bleiben.
Zutaten Fitness Burger
Menge: 2 Portion
- 2 Burgers Brötchen Vollkorn
- 2 Chicken Pattie (insgesamt 250 g Hühnchenfleisch)
- Feldsalat
- etwas Magerquark
- einige Scheiben Salatgurke
- einige Scheiben Tomate
- gehackte Kräuter (frisch oder TK)
- Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
- Koch-/Backzeit: 10 Minuten
- Ruhezeit: - Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kalorien p. P.: keine Angabe
Zubereitung Fitness Burger
- Schneide das Hühnchenfleisch klein, würze es mit ein wenig Salz und Pfeffer
- Gebe das Hühnchenfleisch in eine Küchenmaschine und häcksele es klein.
- Forme aus der Fleischmasse nun 2 runde und flache Fleischpatties.
- Halbiere die Burgerbrötchen und röste sie kurz im Backofen oder im Toaster an.
- Brate zwischenzeitlich die Chicken Patties in einer Bratpfanne mit ein wenig Öl oder Fett.
- Bestreiche die beiden Brötchenhälften mit ein wenig Magerquark.
- Gebe dann den gebratenen Chicken Patties auf die unteren Brötchenhälften.
- Gebe dann die die Salatgurkenscheiben, Tomatenscheiben, Feldsalat und Kräutern auf die Burger.
- Decke die Burger dann abschließend mit der oberen Brötchenhälften ab.
