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Brioche-Pizzabrötchen - Rezept

Ein Burger der den Geschmack von Pizza hat ist perfekt für alle Pizzafans geeignet, die auch ab und zu Mal einen Burger verzehren wollen und sich nicht mit dem "normalen" Geschmack anfreunden können oder einfach mal ein wenig Abwechslung brauchen.

Unser Tipp: Da der Burger mit vielen Zutaten und Saucen belegt wird, solltest du am besten frische und hochwertige Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns kaufen. Die einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt bestehen in der Regel aus recht wenig Mehl und dafür aus umso "Luft". So sind die Burgerbrötchen zwar schön fluffig und weich, saugen sich aber leider beim "Bestücken" des Hamburgers recht schnell mit der Sauce voll. Beim Essen mit den Händen zerfallen die aufgeweichten Brötchenhälften dann oft sehr schnell. Entnervt greift man dann zu Messer und Gabel, um den Burger kleckerfrei zu genießen. Die Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns aus unserem Bakery Online Shop sind deutlich stabiler und fester, aber doch wunderbar weich. Die Brötchen bestehen nämlich aus viel Material, also Mehl und sind somit sehr stabil und weichen lange nicht so schnell durch. So sind sie in der Lage die vielen Zutaten des Burgers sehr gut zu halten und zerfallen nicht so schnell bzw. gar nicht.

Zutaten Brioche-Pizzabrötchen

Menge: 8 Portion

  • 8 Brioche Burger-Brötchen
  • 550 ml fertige Tomatensauce
  • 200 g geriebener Käse
  • 200 g Schinken
  • 15 g Petersilie
  • 75 g Butter
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

  • Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Ruhezeit: - Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Brioche-Pizzabrötchen

  • Halbiere die Burgerbrötchen, bestreiche beide Brötchenhälften mit der Tomatensauce und belege die untere Hälfte mit Schinken und Käse.
  • Setze die oberen Brötchenhälften auf.
  • Schäle und hacke den Knoblauch.
  • Wasche die Petersilie und hacke sie ebenfalls klein.
  • Schmelze die Butter in der Mikrowelle oder im Kochtopf und verrühre mit Parmesan, Knoblauch und Petersilie. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Bestreiche die Burger großzügig mit der Knoblauchbutter.
  • Gebe die Burger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten.

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