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Super Deluxe Bacon Burger - Rezept

Rinderhackfleisch schmeckt an sich recht dezent, weil es einen geringen Fettanteil hat. Bei einem Burger peppt man den Geschmack dann mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen auf. Die Zutaten sorgen dann für den Rest. Besonders mit Bacon bringst du ordentlich Pepp in den Hamburger. Was liegt also näher als den Rinderhack-Pattie mit Bacon zu kombinieren und zu braten?

Unser Tipp: Damit das Hamburger Brötchen bzw. Hamburger Bun den Bacon-Pattie, die Saucen und die weiteren Zutaten gut aufnehmen kann, solltest du hochwertige Hamburger Brötchen kaufen. Die günstigen Burger Brötchen aus dem Supermarkt bestehen zum Großteil nur aus "Luft", saugen sich dadurch zu sehr mit der Sauce voll und zerbröseln zu schnell. So ist es dann eine wahre Kunst den Hamburger kleckerfrei zu essen, wenn sich alles in seine Bestandteile auflöst. Kaufe Dir von daher am besten nur hochwertige und frische Burger Brötchen, am besten welche, die wir hier auch in unserem Bakery Online Shop anbieten. Diese sind besonders hochwertig und von einem Meisterbäcker gebacken. Sie bestehen, wie die Supermarkt-Buns nicht nur aus "Luft", sondern sind so stabil, dass sie problemlos auch größere Mengen an Zutaten und Saucen aufnehmen können ohne gleich zu zerfallen.

Zutaten Super Deluxe Bacon Burger

  • 8 Burger-Brötchen
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 16 Scheiben Bacon bzw. Frühstücksspeck (2 Scheiben pro Burger)
  • 4 mittelgroße Eier
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 2 Zwiebeln - fein gehackt
  • etwas Knoblauch
  • etwas Chilipulver
  • etwas Maggi

  • Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Super Deluxe Bacon Burger

  • Weiche das Toastbrot in Wasser in einer Schüssel ein und drücke es aus.
  • Gebe das Rinderhackfleisch mit dem eingeweichten Toast, den Eiern, fein gewürfelten Zwiebeln und den Gewürzen in eine Rührschüssel und vermische das Ganze gut.
  • Forme aus dem Hackfleisch 8 gleichgroße Patties und umwickele jeden Pattie mit zwei Baconscheiben.
  • Fixiere die Patties mit dem Bacon jeweils mit einem Zahnstocher.
  • Brate die Patties nun in einer Bratpfanne mit etwas Fett bzw. Öl.
  • In der Zwischenzeit die Brötchenhälften halbieren und im Backofen oder im Toaster anrösten und dann mit den Patties und weiteren Zutaten (wie Zwiebeln, Gurken, Salat, Tomaten und Ketchup) belegen.

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