Zu einem leckeren Hamburger mit ordentlich Zutaten und Saucen, wie z.B. Ketchup und Burger Sauce und dazu ein frisches Hamburgerbrötchen passen als Beilage natürlich Pommes Frites, aber auch Kartoffelspalten. Bei unserem nachfolgenden Rezept kommen die Kartoffelspalten fettarm aus dem Backofen. Die Zutaten sind sehr überschaubar und kannst du in jedem Supermarkt bekommen. Die Zubereitung ist mit nur ca. 15 Minuten schnell gemacht. Der Vorteil bei den selbstgemachten Kartoffelspalten liegt darin, dass bis auf wenige Gewürze praktisch nur Kartoffeln enthalten sind. Bei Kartoffelspalten aus dem Supermarkt verbergen sich oft noch weitere Zusätze, die man nicht unbedingt im Essen haben möchte. Von daher ist das Selbstmachen die optimale Lösung gegenüber den industriellen Kartoffelspalten. Zumal sie in der Regel besser und frischer schmecken.
Zutaten fettarme Kartoffelspalten aus dem Backofen
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 TL Salz
- 1 durchgepresste Knoblauchzehe
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 TL Öl
- 1 TL Kräuter der Provence
- Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kalorien p. P.: keine Angabe
Zubereitung fettarme Kartoffelspalten aus dem Backofen
- Zuerst schälst du die Kartoffeln und wäscht sie ab. Danach mit etwas Küchentuch gut abtrocknen.
- Schneide die Kartoffeln dann in Spalten.
- Gebe die Kartoffelspalten mit den anderen Zutaten in eine große Schüssel mit Deckel.
- Lege den Deckel auf und schüttele das Ganze so lange bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl, Gewürzen und Kräutern überzogen sind.
- Heize den Backofen auf 180 Grad C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus
- Verteile die Kartoffelspalten auf dem Backblech bzw. Backpapier. Achte unbedingt darauf, dass die Kartoffeln nebeneinander und nicht übereinanderliegen. Ansonsten werden sie unterschiedlich gar werden.
- Backe die selbstgemachten Kartoffelspalten gut 45 Minuten knusprig goldbraun.