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Hamburgergewürz - Rezept

Ein Hamburger mit einem Rindfleisch-Pattie wird in der Regel ganz klassisch nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Man kann ihn aber auch mal kräftiger und vielfältiger würzen. So schmeckt er beim Verzehr anders und es kommt so schnell keine Langeweile auf.

Unser Tipp: Ein gut bestückter Hamburger muss meist eine Menge Zutaten, Ketchup und Burgersauce aufnehmen. Kaufe von daher am besten frische hochwertige Burger Buns bzw. Hamburgerbrötchen. Die einfachen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt bzw. aus dem Discounter sind in der Regel zwar schön weich und fluffig, bestehen jedoch aus relativ wenig Mehl und sind mit viel Luft aufgepumpt. Der Nachteil: Sie saugen sich recht schnell mit der Sauce voll und zerbröseln beim Essen mit den Händen. So greift man irgendwann zu Messer und Gabel. Jedoch macht das Burger essen so nur halb so viel Spaß. Die Hamburgerbrötchen bzw. Burger Buns aus unserem Bakery Online Shop sind deutlich stabiler und fester, aber doch wunderbar weich. Unsere Hamburger-Brötchen bestehen aus sehr viel Material, also aus ordentlich Mehl und sind somit sehr stabil und weichen lange nicht so schnell durch. Sie sind somit in der Lage die vielen Zutaten des Burgers gut zu halten und zerfallen nicht so schnell bzw. gar nicht.

Zutaten Hamburgergewürz

  • 2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 1/2 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
  • 1/2 TL brauner Zucker
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Knoblauchgranulat
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1/4 TL Zwiebelgranulat

  • Arbeitszeit: 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit: - Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Kalorien p. P.: keine Angabe

Zubereitung Hamburgergewürz

  • Gebe alle Zutaten (Paprika, Pfeffer, Salz, Zucker, Knoblauch, Zwiebel und Cayennepfeffer) in einen Mörser.
  • Mörsere alles sorgfältig klein, bewahre das Hamburgergewürz bis zur Verwendung in einem luftdichten Gefäß auf und lagere es kühl und trocken.
  • Das Rezept ergibt ca. 2 Esslöffel, also genug für einige Hamburger.

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