Auf der Suche nach einem schmackhaften Rezept für vegetarischen Burger? In diesem Blogbeitrag findest du ein einfaches und köstliches Rezept, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird. Unsere vegetarischen Burger sind reich an Protein, Ballaststoffen und Aromen, und in Kombination mit unseren köstlichen Brioche Buns Burger Brötchen entsteht der perfekte vegetarische Genuss.
Zutaten für den vegetarischen Burger-Patty
Für 4 Burger-Patties benötigst du folgende Zutaten:
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, entkernt und fein gewürfelt
- 100 g Haferflocken
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Brioche Buns Burger Brötchen (oder nach Geschmack andere Sorten)
- Beliebige Burger-Beilagen, wie Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Saucen
Zubereitung des vegetarischen Burger-Pattys
Folge diesen einfachen Schritten, um die köstlichen vegetarischen Burger-Patties zuzubereiten:
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel und den Knoblauch für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig sind.
- Füge die gewürfelte Paprika hinzu und dünste sie für weitere 3-4 Minuten.
- Gib die Kichererbsen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis eine grobe Paste entsteht.
- Füge die Zwiebel-Knoblauch-Paprika-Mischung, Haferflocken, geriebenen Käse, Sojasauce und Paprikapulver hinzu. Mische alles gut durch und würze mit Salz und Pfeffer.
- Teile die Mischung in vier Portionen und forme sie zu Patties.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Patties für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Zusammenbau des vegetarischen Burgers
Nun ist es an der Zeit, deinen köstlichen vegetarischen Burger zusammenzusetzen:
- Toast die Brioche Buns Burger Brötchen leicht in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie leicht knusprig sind.
- Bestreiche die untere Hälfte des Brötchens mit deiner Lieblingssauce, wie z. B. Mayonnaise, Ketchup oder Senf.
- Lege eine Schicht Salatblätter auf die Sauce, gefolgt von Tomatenscheiben und Gurkenscheiben.
- Setze den gebratenen vegetarischen Burger-Patty auf die Gemüseschichten.
- Füge nach Belieben weitere Zutaten hinzu, wie z. B. Zwiebelringe, Avocado, Käse oder sautierte Pilze.
- Decke den Burger mit der oberen Hälfte des Brötchens ab und fixiere ihn mit einem Holzspieß, wenn nötig.
Dein köstlicher vegetarischer Burger ist nun fertig zum Genießen! Dieses Rezept lässt sich leicht an deinen persönlichen Geschmack anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten, Käsesorten oder Saucen ausprobierst. In Kombination mit unseren Brioche Buns Burger Brötchen ist dein vegetarischer Burger garantiert ein Hit bei Familie und Freunden. Guten Appetit!
